Ingrediënten:
Veldsla
3 stoofpeertjes
Zachte geitenkaas
Handje pecannoten
Voor de dressing:
1 el kookvocht van de stoofpeertjes
1 el olijfolie
Witte wijnazijn naar smaak (begin met een dessertlepel)
1 tl grove mosterd
Aan de slag!
Roer de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Leg de veldsla in een schaal. Snijd de peren in partjes en leg ze mooi op de salade. Brokkel de geitenkaas erover en leg de nootjes erop. Besprenkel met de dressing. Lekker als lunch of voorgerecht, met landbrood.